第四名铁板甲鱼:将鲜活甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼体内。火越来越热,看着甲鱼
痛苦翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比
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第五名烤鸭掌:活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还
活着,切下脚装盘上桌。评点:《封神演义》中好象就有“炮烙“两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑
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第六名活叫驴:驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。可是驴并没有这种本事呀
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第七名 龙须凤爪 :非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸
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